株式会社キタショクでは、北海道で漁獲される水産物を主体とした加工を、石狩にある工場で行っております。焼く、煮る、蒸すという高次元加工により、素材の鮮度を保持したまま、素早く美味しく製品化することが可能です。
徹底した衛生面管理の元、安全で美味しい製品のご提供を常に心がけ、鮭の切身からフライや煮付けなど幅広いご注文を承っております。水産加工のことならキタショクにお任せください。
株式会社キタショクでは、水産加工においてレベルの高い「高次元加工」を行うことが可能です。鮭やいくら、
さばなど様々な魚の加工を承っております。鮭の切り身カットから、焼成済み製品まで幅広く対応いたします。
また、安定した塩分濃度の定塩加工や、g(グラム)単位での切り身設定など、他では対応できない加工も得意としております。
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株式会社キタショクは、築地魚市場株式会社
（商標：東市）グループの一員です。そのため、
水産原料の確保には自信があります。安心、
安全にこだわった品質の高い製品を、
皆様にお届けいたします。
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様々な加工のご依頼をいただき、
培ってきたノウハウと
経験をもとに自社のプライベートブランド商品を
製造しております。特に、いくらの加工を得意と
しており、代表的な製品「いくら醤油漬け」は
当社の自慢の1品です。
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株式会社キタショクでは、国際的な衛生管理手法であるHACCPを導入、また鮭などの水産物の
MSC・ASCの認定資格を取得しております。
水産資源や海洋環境の保全に貢献し、安全な製品をお届けできるよう努めております。
